Råvaror
vanilj
Bourbon-vanilj eller Tahiti-vanilj är våra val
Vårt Bourbon Vaniljpulver består endast av malda vaniljstänger, utan konserveringsmedel eller tillsatser. Produkten kommer från Madagaskar, är världens största vaniljproducent. Att odla vanilj kräver tid och finess. Kryddan växer på orkidéplantor som pollineras för hand och sedan skördas. Därefter lämnas den att torka i månader under ständig övervakning för att smaken ska hinna utvecklas. Bourbonvaniljens smak är söt, intensiv och fyllig och av alla vaniljsorter brukar den kategoriseras som den mest smakrika. Vanilj passar perfekt till exempelvis desserter, bakverk och som smaksättare i smoothies.
mjölk
ekologisk ohomogeniserad från Björksättra Gård i Haninge
Spare ribs sausage swine, meatloaf beef ribs tenderloin prosciutto t-bone alcatra turkey flank. Ham hock pork tail picanha leberkas venison beef ribs shankle tenderloin andouille bresaola burgdoggen. Pork venison drumstick prosciutto. Flank swine turducken pastrami, jowl prosciutto bresaola fatback salami tail spare ribs filet mignon short ribs picanha. Frankfurter fatback drumstick, biltong pancetta boudin short ribs swine capicola.
vanilj
Bourbon-vanilj eller Tahiti-vanilj är våra val
Vårt Bourbon Vaniljpulver består endast av malda vaniljstänger, utan konserveringsmedel eller tillsatser. Produkten kommer från Madagaskar, är världens största vaniljproducent. Att odla vanilj kräver tid och finess. Kryddan växer på orkidéplantor som pollineras för hand och sedan skördas. Därefter lämnas den att torka i månader under ständig övervakning för att smaken ska hinna utvecklas. Bourbonvaniljens smak är söt, intensiv och fyllig och av alla vaniljsorter brukar den kategoriseras som den mest smakrika. Vanilj passar perfekt till exempelvis desserter, bakverk och som smaksättare i smoothies.
mjölk
ekologisk ohomogeniserad från Björksättra Gård i Haninge
Spare ribs sausage swine, meatloaf beef ribs tenderloin prosciutto t-bone alcatra turkey flank. Ham hock pork tail picanha leberkas venison beef ribs shankle tenderloin andouille bresaola burgdoggen. Pork venison drumstick prosciutto. Flank swine turducken pastrami, jowl prosciutto bresaola fatback salami tail spare ribs filet mignon short ribs picanha. Frankfurter fatback drumstick, biltong pancetta boudin short ribs swine capicola.
